puteri ayu

assalamualaikum...Alhamdulillah...syukur diberi rezeki untuk berbuka di hari 8ramadhan....

kueh puteri ayu ni antara kueh peberet sy ni...tp tak pernah buat....acuan dah lama ada...sejak dari thn lepas...hehehee....suka kueh ni sbb ada rasa masin2 kat kelapa tu...pas tu kueh ni gebu...sedap sgt

saya ni memang pantang kalo ada apa2 kueh warna ijau ni..kek ke....sbb sy terbayang2 bau wangi aroma pandan...heheh....hari ni 8 august 2011...sy pun mula la membelek2 resepi yg dah hampir nk berkulat disimpan....lama benau dah simpan resepi ni.....kikiki

belek punya belek....telek punya telek....ari ni g cari kelapa putih.....tp dlm sejarah membaking...ari ni paling bersejarah....baru nk pegang mixer....uwaaaaa....si tecik alma nangis...huhuhu...apa lagi...telur dah pecahkan dlm gula, nak x nak...kna wat gak la...dukung alma...smbil memixer...huhu....lenguh tangan weii....dah le benda ni nk kena mix lama...kasi gebu kaw2

dah syok2 tenyeh kelapa dlm acuan....kelapa lak abis...sempat 2x kukus je...huhuhu....kebetulan kna kua g amik ank sek agama...beli le kelapa sekali...

akhirnya siap gak puteri ayu idaman gue...bg kat jiran sket....adik sy sket....my MIL sket

meh tgk resepi

- 2cwn tepung'

- 1sdt baking powder

**ayak

- 1 1/2cwn santan / ssu cair... ( yg ni sy guna 1cwn ssu cair + 1/2cwn santan )

- 3 biji  telur

- 1sdt ovalette

- 1cwn gula kastor

- 1biji kelapa putih digaul garam + 1sdt tepung jagung...gaul rata

- minyak untk sapu pada acuan

cara cara

- sediakan pengukus....biar air hingga mendidih

- dlm bekas...mixkan ovalette, gula, telur....telur tu masukan satu2...mix je smpai betul2 gebu...lbh kurang 7-8min...

- masukkan ssu cair/santan selang seli ngan tepung...kacau rata

- tekan kelapa dalam acuan....masukkan adunan....

- kukus 15min

nanti try la ye...senang & sedap