cream puff

 cream puff...dah lama asyik dok tgk pic kawan fb yg kua kat wall sy....akhirnya...berbekal kan rajin yg banyak...hehehhe..jd jugak benda ni...hihiii....puas ati dpt mkn....

korang try la...x susah pun..cuma leceh nk wat je...sbb lambat nk pipekan satu2

masukkan butter & air dlm kuali...buka api sedang...kacau hingga butter cair....pas tu slow kan api...masukkan tepung gandum....tutup api...kacau hingga sebati & jadi doh lembut

biarkan sejuk

masukkan doh dlm mangkuk mixer...masukkan telur satu persatu sambil teruskan mix....wat hingga telur habis...masukan esen vanila skali.....teruskan mix hingga adunan lembut & x berbintil...

adunan yg dah siap dimxer bersama telur...jika suka boleh tambahkan pewarna kuning time mix telur tu

siap kan piping bag...masukkan nozel...x de nozel pun xpe...gunting je hujung piping bag tu...masukkan adunan...pipekan adunan atas dulang yg dah digriss

bakar adunan pada oven yg dah dipanaskan....suhu 200c...selama 20min atau hingga golden brown

yg ni lak cara nk wat gold swan....masukkan adunan dlm piping bag....gunting hujung kecik je...pipekan adunan dlm loyang yg dah digriss...pipe bentuk huruf 's'...kunun untuk wat leher angsa tu nnti

sini resepi full nya ya

- 420g butter
- 840ml air
- 500g gandum
- 8biji telur gres A
- esen vanila

cara cara
- masukkan butter & air dlm kuali...masak hingga butter cair..
- masukkan tepung...ttup api...kacau tepung hingga jd doh lembut
- biarkan sejuk
- alih doh ke dalam mangkuk mixer...masukkan satu persatu telur & esen vanila....mix hingga adunan cantik tidak berbintil
- masukkan dlm piping bag...blh pipekan atas dulang yg dah digriss...
- bakar suhu 200c selama 20min atau hingga gold brown


kastard
- 100g tepung kastard
- 600ml air
- tin ssu cair
- 200g gula pasir

cara cara
- masak je sume atas dapur sambil kacau....kacau hingga pekat likat
- sejukkan...blh dipicit kedalam puff

kek choc moist miza

kek choc moist lagi...bulan jan ni ramai sungguh ode kek choc moist ni....pastu kek ni kalo nk ltk fresh fruit...kiwi ngan stoberi je sesuai...nmpk menarik...lg pn sy x suka guna peach dlm tin tu...baik lg guna buah segar

kek atas ni ode dari kak yatie utk daranya bawa g umh cikgu nya...katanya kejap je abis...biasa la...budak2 ni suka kek choc...kejap je lesap

ni resepi saya sendiri...nk tgk resepi klik sini ....kek kosong dpt la 1kg++...belum deco

japanesse cotton ciz cake

ni lak ciz kek....wat masa ni sy x leh nk cite pnjang...sy tepek resepi dulu....ada hal...kendian baru leh cite psl tps ke apa

utk resepi tgk sini ....klik je

sy ni sebenar nya bukan penggemar ciz...rasa ciz yg masam tu sungguh x suka...

ada skali terlintas nk rasa yg kedai punya...sbb terfikir nape la kawan2 fb ku...kak zue, kak ina & puteri ni hantu bab kek ciz ni....so g la beli kat kedai kek....

adoiii...sedapnyaaaa...sy mkn berketul2....hikhikhik...mkn sejuk dari peti ais...sgt la sedap...kikiki

tp kali ni wat ciz kek bukan utk sendiri...utk org ode.....deco simple ngan fresh cream...sbb kastemer pun 

bajet sikit je....so deco pun simple je la kan....hihiii....x pe...asal sedap

kek choc moist miza

kek choc moist lagi....deco ni kastemer yg req...nk choc gulung tu

utk resepi blh klik kat sini ....ni resepi sy sendiri tau

kek choc moist miza

jom layan pic kek choc moist....kalo nk resepi...tgk sini klik je

angry bird

Assalamualaikum sume...

lama x de entry baru....ssh sket sekarang...si alma tecik ni dah bnyk bergerak....ssh nk stay lama2 dpn pc ni...asyik nk panjat je kejenya

sy kalo nk masuk sini kna ada masa sket....x suka setakat boh gmbar je...hehehhe

kek angry bird lagi kali ni....dalam nya choc moist...luar fresh cream....cam biasa la...sy ni dah ketagih guna fc...senang nk handle...x payah susah2 nk sukat apa2....pukul je kental...blh guna

atas tu draw dulu ngan pencungkil gg, pastu wat outline ngan choc ganache yg dah sejuk....letak pipping jelly...dah siap

kek ni kek bajet...kastemer nk murah je...so kecik je la kek ni...deco pun biasa2 je la...x de meriah2 pun

dah lama berangan nk anyam bakul ni...hehehhe....tercapai gak kali ni...jenuh gak melayan benda ni....alma dah terjerit2....cepat2 siapkan...hukhukhuk

ingt nk guna nozel rumpur...tp hilang...x tau mana g...sayang tol la...ssh nk jumpa tu...hukhukuk...kna la beli single...harap ada la kat sini