kek aiskrim

kek aiskrim lagi....kali ni sungguh mencabar nk deco sebab sy cuma ltk kek nya atas & bawah....tepi x ada kek....tp eskrim cepat sgt cair

hukuhkuk....nk deco nya kna kua masuk peti...nk melepa cream tu...sy buka peti...ltk kusi...melepa dlm peti...hihi...nk kan suhu sejuk tu...x sampai 5min proses melepa...eskrim x sempat cair....

siap melepa...masuk peti beku semula...biar dulu berjam2

dlm masa kek dok tmpt beku tu...otk ligat memikirkan apa nk di deco ni...sbb x leh over2 deco...kek cepat cair....nk kna buat deco simple & menarik....

ikutkan kastemer nk pic dora...tp tgk kat kedai x ada edible image dora....kna la lukis sendiri....dlm hati tertanya2 gak...kang cair jugak kek msa nk draw tu...

alhamdulillah...dah berjam2 dlm peti beku...kua kan ngan penuh debaran utk proses draw...guna tooth pick...cepat2 wat lakaran...simpan semula tmpt beku

biar lagi beberapa jam...kua kan semula...lakar pulak ngan choc ganache utk line nya..simpan beku lagi....slm sejam kot...kua kan semula...baru pipe kan jelly...time tu...dah siap kan sume bancuhan jelly & warna tu siap2...baru kua kan kek...sume kna wat ngan pantas...takut eskrim cair

pendek kata wat kek ni mmg mencabar sgt....silap sy jugak...sbb amik cara ltk kek tu cam tu...kalo wat keliling nya kek kan senang....eskrim x cair...sbb dah dikelilingi kek atas bawah...kiri kanan

dah siap piping jelly...simpan lg tempat beku...beberapa jam...keluarkan semula...nk deco fresh cream pulak kat luar nya...wat seberapa segera yg boleh....

siap la hasil x seberapa ni....harap sgt kastemer puas hati....mmg seharian dok ngadap kek ni...kua masuk tempat beku...sib baik juga alma x ngamuk hari tu....

ni pun guna kek span vanila...eskrim nya choc....mmg sedap kek span tu..utk resepi...g tgk entry kek eskrim sebelum ni ye..