kek span pandan

ni dia...tak sabar sabar nk potong & ngap.....panas panas pun potong...hehehehhe.....sedap sgt...puas hati

tgk tekstur dalam.....gebu & lembut...kek ni di bakar cara steam bath..tak tau cara tu...g cari tajuk bakar cara steam bath....kek span akn lebih gebu & lembut....try le

tercapai gak nak wat kek ni jadi tinggi...hehe...puas hati ngan warna...tinggi...gebu..lembut...biasa wat dalam loyang 8x2.5....yg ni try wat dalam loyang 7x3..hehehe.....puas hati

loyang 7x3

1)

- 1 3/4cwn tepung gandum

- 1sdt baking powder

** ayak

2)

- 4biji kuning telur

- 1/4cwn gula kastor

3)

- 4 biji putih telur

- 1/4cwn gula kastor

4)

- 85ml minyak masak

- 115ml air pandan ( jika pilih guna paste pandan...air pandan tukar kepada air biasa)

- pewarna hijau jika suka

cara cara

- dlm bekas yg kering....mix kan putih telur hingga berbuih...masukkan gula kastor...mix laju hingga jd kental atau bertanduk (proses ni x smpai 5min)

- mixkan bahan no2 hingga kembang....masukkan bahan no4....mix lagi sebati & kembang

- masukkan bahan no1 sikit2 sambil kacau sebati

- masukkan 1/2 adunan putih telur (meringue) kedalam bahan adunan tepung...kaup balik dgn senduk supaya sebati....masukkan lebihan meringue...kaup balik slow...biar sebati

- tuang dlm loyang yg dah di alaskan kertas minyak.....tepi loyang tak perlu di gris

- bakar suhu 170 selama 40min atau hingga masak....api atas bawah

**jika pilih untuk guna teknik steam bath....suhu 170 api bawah...50-60min...atau hingga masak...kek dlm pic ni guna teknik steam bath...